Objetivo:
- Formar al asistente sobre las alergias e intolerancias alimentarias, que son y que las diferencia, cuales son las más comunes e importantes que afectan a la sociedad actual y como adaptar nuestro negocio para evitar contaminaciones cruzadas entre alimentos alergénicos y no alergénicos realizando un estudio de prevención de riesgos.
- Estudiar la información que debemos facilitar al consumidor en materia de sustancias alergénicas según la legislación vigente.
Certificación:
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Corporación Americana de Desarrollo - CAD
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Universidad Nacional de Piura - Facultad de Ciencias de la Salud - UNP FCS
Informes e Inscripciones:
Cel / WhatsApp: 979641581
E-mail: info@cadperu.com
Unidad 1. Contexto normativo
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Introducción.
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Conceptos Generales.
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Normativa Básica.
Unidad 2. Reacciones adversas a los alimentos
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Introducción.
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Las alergias alimentarias.
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Las intolerancias alimentarias.
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Diferencias entre alergias e intolerancias alimentarias.
Unidad 3. Tratamiento de las alergias e intolerancias alimentarias
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Introducción.
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Diagnóstico de las alergias e intolerancias alimentarias.
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Tratamiento de las alergias e intolerancias alimentarias.
Unidad 4. Alérgenos alimentarios: principales alimentos responsables
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Introducción.
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Principales alimentos que causan alergias alimentarias.
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Principales alimentos que causan intolerancias alimentarias.
Unidad 5. Aspectos reglamentarios
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Introducción.
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Legislación sobre etiquetado.
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Legislación sobre alimentos sin envasar.
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Legislación sobre medidas de control a implantar por las empresas.para
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garantizar la seguridad de los alimentos.
Unidad 6. Elaboración de menús adpatados a las diferentes alergias e intolerancias alimentarias
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Introducción.
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Organización en la cocina para garantizar platos libres de alérgenos.
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Dietas Especiales.
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Menús adaptados.
Accede al curso a solo:
Diploma: El participante tiene la opción de elegir la certificación con una de las siguientes instituciones:
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Accede al curso a solo:
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Acercarse a cualquiera de nuestras oficinas:
OFICINA CENTRAL:
Av. General Garzón Nº 613 Oficina 301 - Lima 11 Perú Central Telefónica: (+511) 425-0849 / 330-2243 info@cadperu.com.
*Se aceptan pagos con tarjeta de débito o crédito Visa, Mastercard, American Express y Diners Club.
Depósito / Transferencia Nacional
Bco. de Crédito del Perú - BCP:
Soles → Nº 191-1195422-0-68 / CCI Nº 002-191-001195422068-54
Dólares → Nº 193-15723420-1-41 / CCI Nº 002-193-115723420141-13
- VENTANILLA: Indicar razón social (Corporación Americana de Desarrollo SAC), cuenta “Pagos varios” e indicar “DNI o razón social del depositante”.
- AGENTES BCP: Similar a los pagos por Ventanilla, indicando adicionalmente el código: 11482.
- PORTAL WEB (Internet): Ingresar a sus cuentas, Seleccionar “Operaciones” - “Pago de servicios”, razón social (Corporación Americana de Desarrollo SAC).
Bco. de la Nación (soles): N° 00-018- 015684 / CCI N° 018-018- 000018015684-26.
1. Acérquese a un agente de Western Union de su país.
2. Complete el formulario.
- Nombres: Manuel Greck Anderson
- Apellidos: Chávez Ramírez
- Dirección: Av. Gral. Garzón N° 613 - 301 / Ciudad: Lima / Cód. Postal: Lima 11 / País: Perú
- Documento de Identidad: 32042653
3. Muestre al cajero su documento de identidad y realice el pago.
- Formulario completo
- Documento de identidad oficial (conforme corresponda)
- Pago, incluidos los cargos de envío
4. Pida su recibo.
- Guarde el recibo con el número de referencia.
5. Enviar Constancia, especificando sus datos personales y curso en la que se encuentra matriculado: finanzas.cadperu@gmail.com / WhatsApp (+511) 996377652